viernes, 27 de abril de 2012

Documental Radial: "Impacto Mundial"

Para la materia de Módulo de Radio, del Postítulo en Periodismo que se dicta en la Universidad Nacional de Rosario.

Acá dejamos el audio de nuestro trabajo y esperamos sea del agrado de todos.

Trata sobre el estadio mundialista de hockey de Rosario.




"Impacto Mundial"



viernes, 16 de diciembre de 2011

Empezar por casa

Desde el mes de abril de 2011, la ciudad de Villa Gobernador Gálvez atraviesa un conflicto político y social que trajo como consecuencia la declaración de emergencia económica, sanitaria y social, hecha por el Concejo Deliberante el 15 de diciembre.
La cuestión comenzó de la mano con el clima electoral. Ante la derrota del oficialismo, del Frente Progresista Cívico y Social, con Jorge Murabito a la cabeza, los inconvenientes económicos no tardaron en llegar. Cada mes se le dificultó aún más cancelar los casi 900 sueldos de los empleados de planta permanente, lo que motivó varias medidas de fuerzas.
Los paros provocaron que no se recolecte la basura por más de dos semanas. Debido a la falta de conciencia social y solidaridad, todos los ciudadanos continuaban sacando sus residuos a las calles, que obviamente ocasionaron un caos en la localidad. No sólo por la cantidad de bolsas, sino porque muchas eran destrozadas por perros, invadidas por roedores y hasta quemadas en gran cantidad.
Con esas actitudes, ya se tienen tres maneras distintas de contaminación:

  • Basura en las calles
  • Roedores que transmiten enfermedadas
  • Humo por quemasones 
  • Desechos lastimosos para el suelo que tardan en degradarse.
En algunas zonas de la ciudad se llegaron a formar "minibasurales".
Más allá de las internas políticas y de las diferencias en las ideologías, fueron los mismos ciudadanos y habitantes de Villa Gobernador Gálvez, quienes originaron más problemas sanitarios. 
Esto demuestra que no sólo son las empresas las responsables de promocionar el cuidado del medio en el cual viven los seres humanos, sino también cada uno de los habitantes.

miércoles, 30 de noviembre de 2011

Tema elegido


Redacción I
Trabajo Práctico Final

Tema: La contaminación que producen los frigoríficos en la ciudad de Villa Gobernador Gálvez.

Fundamentación: La localidad de Villa Gobernador Gálvez se caracteriza, además de estar dividida en tres partes por las vías del ferrocarril, por tener en su territorio, seis industrias dedicadas al rubro de la carne (VGG  fue declarada en 2010 como “Capital provincial de la carne”) que a pesar de generar muchas fuentes de trabajos para los habitantes de la zona, provocan gran contaminación al ambiente mediante el desecho de sus residuos en el río Paraná, y mediante el humo que exhalan sus calderas.
Esas empresas son: Paladini – Swift – Sugarosa – Integrados SRL – Shorton Argentina SRL y Euro S.A.
El motivo de querer investigar este tema, es que la población desconoce si hay alguna herramienta legal que impida o regule de alguna manera la contaminación generada. Tampoco se sabe qué recaudos se toman por parte de las empresas para disminuir el daño al medio ambiente (esto es en caso de que tomen algún recaudo).
En fin, la principal causa es que la ciudad está siendo contaminada y se desconocen las herramientas que puedan existir para combatir dicho daño.

Posibles entrevistas:
  • Darío Spierritz: Actual secretario de gobierno de la ciudad e ingeniero químico, que conoce de temas de contaminación.
  • Carlos Dolce: Concejal de la ciudad.
  • Jorge Murabito: Intendente
  • Encargados de las empresas.
  • Ariel Peverelli: Abogado
  • Cecilia Cadirola: Abogada


Informe hipermedial



A partir de la consigna que entregó la profesora sobre algún tema para investigar en nuestro cercano a nuestro lugar (en este caso Villa Gobernador Gálvez) la cuestión de saber más sobre la contaminación en el río Paraná y al Arroyo Saladillo fue la primera idea en surgir.
El tema se pensó en base a las quejas de varios vecinos, sobre todo de la zona de Pueblo Nuevo, por los olores que deben padecer constantemente, debido a los que, ellos suponen, expulsaría el Frigorífico Swift.
La primera cuestión buscar es un experto, para que contara con detalle y ponga en conocimiento qué contamina y qué no.
Para esta temática, el ingeniero químico Darío Spierritz era el sujeto más indicado. No sólo porque conoce sobre los materiales contaminantes, sino también porque es el actual secretario de gobierno de la ciudad (de la gestión saliente cuyo intendente es Jorge Andrés Murabito), y se desempeñó durante un periodo en la secretaría de Medio Ambiente de la ciudad. Es decir, que además de informar sobre las cuestiones básicas y sobre los procesos normales de la elaboración de un alimento, podía también colaborar con el aspecto legislativo.
Luego de entrevistar al funcionario y tener más conocimientos, la siguiente etapa fue la de buscar la voz de los protagonistas: los frigoríficos.
En diálogo con un empleado que no quiso ser grabado ni nombrado en el informe, él explicó brevemente cómo era su función en la planta del frigorífico Swift. En cuanto a las demás industrias, no se obtuvo respuesta alguna a los mails y cartas escritas pidiendo cita. Sólo se pudo recabar información de algunas de sus páginas webs en donde hacían referencia a su accionar con el medio ambiente.
Ante la negativa, u omisión, de las empresas, opté por hacer una visita de improvisto, y tomar fotografías de lo que tuviera a mi alcance, pero un guardia de seguridad no me lo permitió.
Aquí dejo la entrevista completa del secretario de gobierno, quien hizo el principal aporte.






Otras fuentes de información fueron recabadas de las siguientes páginas:






Conclusión:

El secretario de gobierno puso en conocimiento que el tema de la contaminación por parte de las grandes industrias cárnicas de Villa Gobernador Gálvez está regulado en su mayoría por la provincia de Santa Fe.
Como conclusión, se puede decir que los olores que perciben parte de los habitantes son como consecuencia del proceso de cocción o elaboración de los productos o también se pueden originar debido a las sustancias que utilizan para refrigerar y limpiar sus cámaras. Sin embargo, el funcionario minimizó el hecho de que se esté produciendo un gran nivel de contaminación en el río Paraná y arroyo Saladillo.
Ahora se conocen cuáles son los procesos y controles que se realizan en cada industria para provocar el menos daño posible al medio ambiente y por supuesto a la comunidad.
El tema de llegar a las grandes autoridades de los frigoríficos que se vieron "invadidos" o "en la mira", fue una cuestión algo así como llegar a la presidenta de la Nación.


Rocío Anahí Galán

Darío Spierritz




Secretario Ing. Darío Luis Espierriz
Profesión: Ingeniero Químico
Teléfono: 0341-5186636
Actual Secretario de Gobierno de Villa Gobernador Gálvez. Tiene experiencia en Medio Ambiente, ya que trabajó en dicha Secretaría y él mismo fue quien visitaba y realizaba el control sobre las empresas. Oriundo de Villa Gobernador Gálvez.

Cuidar nuestra agua


 La producción de carne y su posterior comercialización es una de las principales actividades de Argentina. Dicha actividad, consiste en la matanza de animales y claro está, en su tratamiento para luego poder ser vendido y consumido
  Como consecuencia de la matanza, preparación, conservación y aprovechamiento de subproductos, se origina una contaminación para el medio ambiente cuyos límites están regulados por la provincia de Santa Fe.
 Villa Gobernador Gálvez, es una ciudad en donde se desarrollan las siguientes industrias cárnicas: PaladiniSwiftSugarosaIntegrados SRLShortonArgentina SRL y Euro S.A.
 A raíz de la queja de varios vecinos, que viven en cercanías a algunos de los frigoríficos, por los olores que deben soportar en algunas ocasiones,  se motivó la investigación debido al interrogante que se plantean los mismos ciudadanos: ¿Qué es lo que se expulsa al aire que emana tanto olor nauseabundo? ¿Qué medidas de precaución se toman para evitar la contaminación del Río Paraná o el Arroyo Saladillo.
 En diálogo con Ramiro D’acri, un vecino de la zona de Pueblo Nuevo, uno de los barrios más significativos de la ciudad villagalvense, él comentó que ya están "cansados" de tener que soportar olor a podrido cuando pasan por el Swift. Cabe destacar que la historia del barrio Pueblo Nuevo está conformada en gran parte por la instalación del frigorífico  Swift. 
Si bien siempre son las grandes empresas las que terminan en el centro de la escena por contaminación al medio ambiente, cada ciudadano debe aportar desde su lugar, por más mínimo que sea para evitar el daño. 
 Para comenzar desde cero, es importante que todos posean un conocimiento de cuáles son los materiales que originan el olor: 
  • Efluentes líquidos
  • Residuos Sólidos
  • Efluentes Gaseosos (olores desagradables)
  • Contaminación Sonora.
Según el secretario de gobierno de la ciudad, Darío Spierritz, la principal causa de contaminación es la expulsión de las aguas del lavado, procesos de desangrado y evisceración y la tripería y la mondonguería.
“La mayor contaminación se produce con la degradación de la materia orgánica, y si eso se vuelva directamente al río o al arroyo directamente como viene, eso tarda en descomponer. Entonces la cantidad de contaminación que se genera tiene que ver con esos materiales orgánicos que tardan en degradarse”.
Según explicó el funcionario de todas las plantas que se encuentran apostadas en la ciudad, las más grandes como Paladini, Swift y Sugarosa tienen plantas de tratamientos.
“Tanto Swift como Sugarosa, tienen una laguna destabilizante – relató-, esto hace que todo el material que tiran ellos lo mandan a la laguna donde 
Certificado de
Paladini
hay microorganismos que ayudan a degradar esos desechos”. Spierritz continuó su relato diciendo que recién después de todo ese tratamiento, el material es tirado a la laguna o arroyo, (según la ubicación de la empresa).
Todas las industrias deben estar a la altura de las circunstancias y mantener la conducta que se les pide en la ley provincial. Por eso es que deben tener en cuenta lo establecido por el Estado.
La legislación provincial, regula y limita los máximos y los mínimos valores que se pueden desechar dependiendo de si es río, laguna o arroyo.  “No son los mismos límites de contaminación que tiene Sugarosa, que desemboca en el Arroyo, que los que pueden tener Paladini o Swift que tiran en el río Paraná por el caudal que tienen de circulación”, argumentó.
En lo que refiere a los controles que reciben las industrias, Spierritz expresó que tanto Paladini como Swift han sido certificados por la provincia para acceder a las normas internacionales, debido a que justamente ellos comercializan también en el exterior. Debido a esta circunstancia, los controles ya no dependen de la Municipalidad, sino más bien a la Secretaría de Medio Ambiente de la Provincia de Santa Fe. Paladini y Swift tienen una planta “aeróbica” (al aire libre), mientras que Sugarosa tiene una “anaeróbica”, que consiste “biodigestores”, que son una especie de tres carpas con tres recipientes donde descomponen los materiales, debido a que el parámetro que tienen para desechar es menor que al de las otras industrias.
Plantas degradadoras
Como respuesta a la inquietud de los ciudadanos, la conclusión es que las grandes industrias cárnicas de la ciudad cuentan con plantas para el tratamiento de los desechos y según informó el Secretario de gobierno, los olores que se expulsan (particularmente Swift) “tienen que ver más con los materiales que utilizan para la refrigeración de las cámaras que con los desechos”.Además explicó también que tiene un filtro para los olores y que es posible que de todas maneras escape algo. Para finalizar, agregó que es un hecho que tiene que tiene que ver más con el proceso de fabricación, como puede ser la cocción, que con los elementos que quedan para ser tirados en el río.

El agua tiene es uno de los recursos naturales de mayor importancia para los seres humanos y por tanto debe ser cuidada de la mejor manera posible tanto por parte de los ciudadanos como de las autoridades del estado y grandes empresas. 





Audios de Darío Spierritz: 




















Rocío Anahí Galán